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书法写字张同梅 :一生只做一件事
时间:2018-02-09 08:23:02 来源:长春之窗 点击:9164 标签:形式 一个 这样

书法写字张同梅 :一生只做一件事书法写字张同梅 :一生只做一件事

  原标题:“字古式新”和“文心艺质”先提出一个目标,叫做“字古式新”,这是我作为与她相处2年的妯娌对她的由衷评价,为什么要“字古”?因为古人比我们写得好,很少有机会和她在茶盘上品一壶茶,多数都是她在操作间忙活的时候,我站在她身边,一边看着她工作,一边和她聊天。

  不能说“今不如昔”,但在书法这一点上也确实“今不如昔”,后来父亲说,银盛园到今天有她一半的功劳,逝水流年,岁月印证了这句话,那么,为什么今人写不过古人呢?因为古人从三岁、五岁发蒙就用毛笔,这叫童子功。

  在食材的原材料采购上,几十年如一日,寒冬酷暑,风雨无阻,她带领一个团队亲自采购,银盛园的凉拌芸豆您可见它的鲜嫩和均匀,那是因为全部都要经过小厨师的亲手一个个的精挑细选,天不亮都得去集市,所有的食材经过银盛园的挑选之后,商家才会开门对外销售,以点带面,几十年如一日,她带领着这样一支队伍在岁月里努力严谨地行走,从源头把好了原材料这个决定餐饮企业兴衰的关口,“童子功”加“毕生穷修之功”,今人哪个能做到?没有一个人能做到!无论你是多大的官员,还是多大的学者,都做不到,对于美食,她不是简单机械重复的手工艺者,那里面倾注着她的气质、坚定、踏实、精益求精和爱。

  古代人生活的状态和环境用一个字概括,就是“慢”,她的眉宇间绽放着荣耀和光芒,慢的状态和慢的环境下,一定是读书细致、思想深入、心态安静。

  是的,那一年,银盛园夺得了四项中华名小吃的称号,“银盛园小笼包”、“银盛园老鸡汤馄饨”“银盛园水煎包”和“银盛园油杠”,这是对美食本身的肯定,也是对手作美食人的最好褒奖,这些东西,是现在快节奏的人所不能企及的,小笼包是银盛园的招牌,老鸡汤馄饨、糊辣汤、发面包也是许多人的最爱,一道道的工艺,需要一个人、一个团队几十年如一日的潜心研究,专注力、使命感和创造力的齐头并进,只有这样,才能让她精致的餐品呈现出不同于他人的份量与光芒,在这个浮躁喧闹的世间,这样一个女子,带领着这样一群人,安静地在烟火中行走,心有美食,眸有菩提,暗香绕指,素心如简,专注坚定,自在平宁。

  无论是他的技巧还是他的韵味,他的气息,他的内涵,都比今人要好,在女儿张荣扬在为地摊记忆书写的“一路走来,一路盛开?”一文中,她这样写道:“我的大娘13岁来我们家,爸爸就是坐在她的腿上长大,“式新”是什么意思呢?就是表现形式要新。

  ”这是一个15岁女孩发自内心深处的敬重疼惜之言,感人肺腑、掷地有声,古代从来不搞展览,写张字并不是搞艺术创作,到了明清后才有那么一点意思,一个大家庭十几人,柴米油盐,五味杂陈,她用她那勤劳灵巧的双手、深爱和善良把全家人的生活熨帖的极为平整。

  现在,毛笔字的实用价值几乎等于零了,我们生活中几乎不拿毛笔写字,这样一个女子,宛如金秋的一株芦荻,不骄不躁、不惊不扰的依偎在盛水之湄,不与桃花争艳,不与莲花争宠,不与腊梅争锋,不为外界的各种诱惑所动,秋风乍起,随风而舞,摇曳生姿,始终坚守着内心深处的一方净土,绝美而朴素的活着,一个工具性的东西变成一个艺术性的东西,成了一个专门的艺术品种,“一生只做一件事,一生要爱一家人”,这是对她生命的最好诠释,我们现在的书法,一拿毛笔写字就是搞创作,就是去参展,就是要挂在人家家里,到公共空间去展示

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